De brioche uit de Vendée: een iconische lekkernij om te ontdekken
De brioche uit de Vendée is een iconische specialiteit uit de Vendée en valt in de smaak door zijn gevlochten vorm, zachte kruim en aroma's van oranjebloesem of rum. Hij is te vinden op markten en in lokale bakkerijen en is een onmisbaar onderdeel van de regionale eettradities.
Een verblijf in de Vendée is ondenkbaar zonder deze beroemde goudbruine brioche, die vaak wordt gegeten tijdens familiefeesten of een uitgebreid ontbijt. De elegante vlecht en luchtige textuur maken dit een uniek product, dat is erkend met een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).
Het wordt bereid met eenvoudige maar hoogwaardige ingrediënten – bloem, eieren, boter, melk, suiker – en kan naturel, geroosterd of zelfs met een zoute toets zoals foie gras worden gegeten. Het is meer dan een viennoiserie, het is een concentraat van terroir en gezelligheid, om ter plaatse van te genieten of mee naar huis te nemen.
Of u nu aan zee bent of op het platteland, mis deze iconische lekkernij niet: één stukje is genoeg om bij elke hap een stukje Vendée mee naar huis te nemen.