Muscheln aus der Vendée: eine Tradition zwischen Meer und Land
Die Bouchot-Muschel ist der Star des Sommers an der Küste der Vendée und wird entlang der Atlantikküste sorgfältig gezüchtet. Sie ist zart, schmackhaft und schmeckt nach Meer und lässt sich ganz einfach auf Märkten, in Restaurants oder bei den berühmten lokalen Mouclades genießen.
In der Vendée ist die Muschelzucht eine alte Tradition, insbesondere in den Buchten von L'Aiguillon und Bourgneuf. Die Muscheln werden dort auf Holzpfählen – den sogenannten Bouchots – nach einem strengen Verfahren gezüchtet, das ihre Qualität garantiert.
Die geschmacksintensiven und traditionsreichen Muscheln aus der Vendée werden nach Seemannsart, mit Curry oder einfach mit Pommes frites serviert. Ein wahrer Sommergenuss, den man mit den Füßen im Sand und Blick auf den Ozean genießen kann.